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各位格友日安~

適逢週末假期,有沒有出門走走呢?

這周天氣變化較大,一下從熱轉冷,低溫到十多度,

害我這破身體又犯過敏又犯小感冒的,大家多多保重哦~

 

今天要跟大家推薦的是九月底花東行,,

品嚐到一間很棒的原民美食餐廳 - 響羅雷美食坊餐廳

 

響羅雷美食坊餐廳位於台東利嘉部落

地址是台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號之1算是比較靠山區的位置。

餐廳外觀及內裝看來都是木造建築,搭配木桌木椅,很有原民風味。 

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餐廳裡賞景最棒的就是靠外側的座位,

可以一覽台東市夜景,口福、眼福,二者兼得。

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餐廳裡還有一些原民古早老照片及原民歌舞壁畫照片等,

同時採用木枝茅草等裝飾,營造出濃厚原民部落風情。 

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大致看了一下,餐廳的廚房分為二區,

外頭的為開放式,似乎專門烘烤雞用,內側則是處理其他熱炒合菜等。

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購買飲料請直接至櫃台,現付現拿。 

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既然是音樂餐廳,亦有舉辦原民歌舞秀,當然會備有特製舞台囉~

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桌上擺放著簡單的玻璃杯及塑膠餐具,

盤上子方印著「芭拉冠」三字,推測大概是餐廳舊名?

同時亦有塑膠手套及較厚的棉手套,讓人不怕油膩熱燙,方便徒手分解烤雞。

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餐廳菜單如下,招牌的當然是需事先預定的脆皮燒雞(桶仔雞)。

單點類的有熱炒、三杯、涼拌、鹽酥等作法,

亦有湯鍋類,老公在地人同事強力推薦,一定要點的是主食類的鹽魚拌飯及阿拜。

除了單點亦有合菜,10人一桌,價格從2500元~4000元皆有。

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當天是四人同行,所以訂位時一併訂了燒雞跟烤魚。

其他菜色到現場再加點即可。

 

脆皮燒雞/脆皮烤雞  700元(需預訂)

這燒雞跟一般常見的烤雞不太一樣,

首先是連頭上桌……而且身體瘦而後半肥大,

呈趴姿在大白盤上,尖尖的屁股翹得高高……模樣有點滑稽。

燒雞色澤金黃而油亮,搭配一碗切片的生洋蔥及一碗浸潤著雞內臟的雞油。 

燒雞熱呼呼的,又香又燙手,皮極薄而脆,幾可透光啊~

肉鮮嫩有彈性而美味多汁,超好吃,這可以說是我近來吃過最棒的桶仔烤雞了。

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單吃燒雞外,亦可同時搭配雞油及洋蔥。 

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烤雞搭配雞油搭配沾緊同吃很常見,

但雞油裡頭還浸潤著雞內臟如肝胗等還是頭次見到。

雞肝吃來油潤肥美,香鮮軟滑,熱量就不要去想了……

雞胗我不敢吃,交給老公處理,評價很好,說口感軟嫩而有彈性。

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可別小看這碗洋蔥切片,辛香而清甜,帶有微微辣味,

口感脆而多汁,非常的爽口解膩。

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塔香鹽烤魚  350元(需預定) 

魚種為台灣鯛也就是吳郭魚,肉質軟嫩但稍嫌鬆散不夠細緻飽滿,

鮮甜度一般中上,好吃但不到令人驚豔

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四季肥腸  280元

老公跟友人的菜,我不敢吃,評價還不錯,很香很夠味。 

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三杯皮蛋  200元

香辣的重口味,皮蛋炸過後炒,

至少有五到六顆的份量,下飯又好吃。 

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炒水蓮菜  180元

份量驚人的水蓮菜加上菇類,清脆爽口。 

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塩魚拌飯(小)  200元

塩魚經油炸後拌一般的米飯,香氣四溢,

魚肉又香又鹹,米飯鬆軟油潤,風味很特別,好吃而且份量足。

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山藥雞湯(小)  350元

雞肉跟山藥給得非常大方……湯頭香醇甘美帶有些許中藥香氣,

雞肉紮實有嚼勁,山藥似乎有二種不同的品種,一鬆軟一較Q彈帶些脆度。

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當天表演是由小朋友及原民哥手合作的歡樂歌舞秀,

小朋友們活力十足,有些害羞但不失天真自然。

從原民歌曲到流行舞曲表演了好幾首,還會變裝哦~

最後還會下台繞場邀請客人同樂,同時也接受客人們的小費打賞,

因為表演得可愛又認真,所以我們當然有打賞囉~ 

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這次用餐經驗非常好,皮脆肉嫩又多汁的燒雞非常好吃,

餐點的口味份量也稱得上美味合理,只是我們實在點太多了……

最後雞湯根本喝不完打包帶走,燒雞也剩下一些。

小朋友充滿活力,自然又可愛的歌舞秀表演也是大大加分。

 

造訪當日為中秋節,雖然氣侯不是太好,

用完餐後居然看見月娘露臉,搭配美麗的夜景,真是太令人開心了。

 

造訪台東想嚐嚐原民料理也想看歌舞秀的朋友,

可以試試這間燒雞好吃、歌舞秀有趣好玩的響羅雷美食坊餐廳哦~

 

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店家名稱:響羅雷美食坊餐廳

消費時間:2015年 / 9月

地址:台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號之1

電話:089-385366、0935-418797

營業時間 : 17:00~24:00

價  位:當天四人用餐,約2260元。(其實夠5~6人食用)

推薦菜色:燒雞、山藥雞湯、鹽魚拌飯。


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