各位格友日安~
要來分享8月新開幕的拉麵 - 津輕拉麵 環球南港店
津輕拉麵 環球南港店位於Global Mall 環球南港車站B1aF，之前經過就很好奇，
加上家中長輩對拉麵情有獨鍾，之前閒逛看到有拉麵店而且是新口味的魚介系，
當下就決定開幕一要來試試，加上有開幕優惠送小菜，當然衝啦~
一般來說是11點開始營運，但是開幕當天看來尚未準備好，
裡頭還在員工訓練精神喊話之類的……我們多等了約十分才入座………
店面不大，大約坐個20~30人上下吧~走日式簡約風格。
廚房很新很整潔，偷瞄了一下當天有日籍工作人員及日籍主廚在的樣子。
桌上放著調味料等，之前看到津輕拉麵覺得很好奇，上網查了一下，原來中山區是首店，南港是分店。
中山店離我公司很近……不過大概那側我少走，沒注意到，沒想到會開來住家附近XDXD
不過跟一般拉麵店不同的，店內居然沒有提供飲水……
主管大姐滿爽朗的，但是感覺新店營運一整個沒上軌道，
點單出餐頗為混亂，連開幕優惠都不搞清楚……
Global Mall 的粉絲專頁上寫明優惠是每人送一份小菜，
結果店員說是一桌送一份小菜……再次確認後才確定是每人送一份小菜……
除了出餐流程有問題，
菜單也有些問題，像是我看外頭的告示及店內菜單點了味噌豆漿拉麵，
結果看點餐單上印的是味噌咖哩豆漿拉麵……實際上出餐也是味噌咖哩豆漿拉麵………
我個人也滿喜歡咖哩的，所以在接受範圍內，但要是不吃咖哩的客人點到了怎麼辦囧
(真的有打死不吃咖哩的…例如我家長輩…)
津輕帆立貝鹽味拉麵 250元
不使用整片而是細碎的海苔，筍乾、叉燒，加上數顆帆立貝，
湯頭清澈滿透明的，鮮美的海味十足，帆立貝很有彈性，叉燒很柔軟，麵則是滑溜順口。
澄清的高湯看來很清爽，不過稍偏鹹了些。
加些七味粉變化味道，也很不錯。
津輕大帆立貝鹽味拉麵 320元
320元實在不便宜，可說是頗貴的一款拉麵，
大顆帆立貝看來滿過癮的，吃起來的口感比小顆的柔軟有彈性。
其餘配料及湯頭差不多，不再多提。
津輕味噌咖哩豆漿拉麵 230元
叉燒柔軟，湯頭很濃厚，混合了味噌、咖哩、豆漿，算是滿複雜的味道~
麵滑溜有彈性，有大量的豆芽及青蔥，搭配吃來比較爽口，整體來說味道還不錯。
煮干拉麵 180元
基本款的拉麵，長輩點的，覺得滿鮮的，只是偏鹹。
搭配的魚板厚實Q彈，還不錯吃。
青森產100%蘋果汁 90元
看介紹說是使用在青森縣的果園種植的新鮮蘋果。
由五顆蘋果榨取而成，不加一滴水，還原蘋果原始酸甜風味。
圖像看來很有特色，後來上網一查才知道是青森代表性的睡魔頭像。
實際喝起來嘛……香香甜甜有些發酵味……感覺滿濃的。
四款小菜贈送的……份量不多。我看單價每份也要40元@@……
山藥漬物、海帶絲拌炒油豆腐、黃芥末醃小黃瓜、涼拌牛蒡絲等。
小黃瓜清脆爽口又好吃~推薦。
玉子燒 50元
現點現作，所以要稍等，但是鬆軟甘美，好吃，
以50元的價格來說，這樣的口味及份量值得一推。
結帳時狀況不斷…負責的工作人員一直無法完成刷卡，
最後連樓管都加入，大概花了快十分才結帳完成……然後還忘了集點XDXD
不過態度滿好的，最後為表歉意還額外送了二條日本製小手帕…誠意有到。
個人覺得津輕拉麵味道滿特別的，
拉麵粗細適中，吃來滑溜有彈性，湯頭鮮香爽口，用料實在，
不另收服務費，所以價格基本上來說還滿合理的。(320元那款就見仁見智了)
小魚乾湯頭別有風味，長輩覺得很新奇，我跟老公也覺得味道不錯，
但是口味偏重鹹，加上店內不另提供飲水……販售果汁一小罐要價90元，
雖然說是日本進口，但價格實在不便宜……希望能多些更平價的選擇如烏龍茶、可樂等吧……
再訪的可能性不高~以上個人主觀食記分享給各位參考囉~
附記，後來9月底看到他人評論說南港店湯頭偏淡囧
不曉得是不是一開始重口味客人反應所以調整過…就不得而知了orz
店家名稱：津輕拉麵
消費時間：2016年 / 8月
地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1aF
營業時間 : 11:00～22:00（最後點餐時間21:00）
官方臉書粉絲專頁 : https://www.facebook.com/tsugaruramen/
價 位：180元~320元間不等
推薦餐點：拉麵 小黃瓜 玉子燒
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