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各位格友日安

今晚要為大夥兒介紹一間隱身於市場內,

主打法式傳統手工小點的甜點店 吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE 法式傳統手工小點

 

此店位於台北捷運西湖市場站二樓的西湖市場一角,店面不大,小小一間,

商品種類以馬卡龍、甜、鹹派類等法式甜點心為主,無內用座位,純以外帶為主。

除了甜點外亦有咖啡、果醬、法式手工糖等。

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白底黑字的招牌,淺黃牆面搭上明亮的燈光,

後方木架上整齊羅列著各式瓶没,店面雖小,看來倒頗為整潔清淨。

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該店主打自然健康的法式糕點,強調馬卡龍沒有加人工色素、香料,皆為自然原味。

可麗露沒有加蜂蠟、甜派沒有化學成分、鹹派是法國正統口味,保證所使用的所有原物料都是上等食材....

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營業時間為每週一公休,週二至週日 am11:30 ~ pm7:00 。

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冷藏櫃並不大,簡單放著數款甜派、鹹派,最受歡迎的馬卡龍已銷售一空。

造訪為中秋前,店家亦應景地推出中秋禮盒。

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因為當日造訪時已下午,馬卡龍售罄也在預期中,

所以挑了四款派類及長輩最喜歡的可麗露。

店家俐落地以採原木色的紙盒紙袋包裝好,簡約又環保。

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袋外清楚貼有說明保存方式的白紙黑字,建議三日內食用完畢。

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派類用小硬紙盒裝盛,捆上紅白藍三色相間極具法國風情的緞帶,

外側以各色貼紙分辦甜派種類。

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可麗露  50元

法國波爾多聞名美食界的文化遺產,強調不使用蜂蠟,保持當地傳統風味,

去年造訪法國,曾不遠千里帶回連鎖名店的可麗露孝敬長輩,

而長輩品嚐此款可麗露表示味道還不錯。

就我個人目測及實際在法國品嚐過當地可麗露後,個人以為台灣的可麗露外皮較軟,焦香略淡,

只是我個人對可麗露興趣不高,所以沒有吃這家的可麗露,無從評論。

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阿德榭小鎮栗子派  100元

深褐內餡搭配土黃塔皮,正中一顆糖漬栗子,看似平凡無奇,入口卻令人驚喜。

餡料口感細緻綿密,甜美香滑,芳濃的栗子香味令人難忘。

塔皮看似厚,實則香酥,二者在口中完美融合,讓整體口感更為多元豐富。 

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塔丁蘋果派  100元

蘋果經過蜜煮後柔軟而溼潤,散發琥珀般柔和的淺黃光輝。

從側面就看得出用料實在,蘋果果肉用得極多,幾乎佔去主體的三分之二,

下方的派皮較為鬆軟酥香,甜蜜中夾著微酸,摻著肉桂香氣,好吃。

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阿爾卑斯森林野莓派  100元

黃色塔皮+黃色餡料+紅黑相間的野莓果粒醬汁,

我個人對這款評價頗高,因為加入大量野莓碎果粒,派餡香滑甜美,果香酸甜,份外清爽,

派皮微硬而酥,充滿奶蛋濃郁香氣,口感最特別的是還嚐得到硬硬碎果籽,牙口不好的人可能要小心崩牙。

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愛夢叮西洋梨派  100元

據說是其中採用的主食材可是老闆的祖傳香草糖漬西洋梨,非常一般,

西洋梨燉煮得軟爛,口感非常細緻,香氣淡雅,甜而不膩,

味道稱得上高雅二字,只是我個人喜歡更強烈些如野莓派般酸甜衝突的口味。

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此次造訪吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE純粹是臨時起意,沒想到經驗頗為美妙,

以市場而言,甜點定價不算低廉,但用料實在,口味亦有一定水準,稱得上有飯店等級,

與飯店動輒140元~200元甚至更高的甜點價格相較,價格就顯得平易近人,和藹可親了。

下次有機會想試試最受歡迎的主力商品 - 馬卡龍,看來得挑個早上時間造訪了。

 

有路過西湖市場,喜歡手工甜點的朋友,不妨親自走一趟試試。

 

 

店家名稱:吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE(捷運西湖店)

消費時間:2015年 / 9月

地址:台北市內湖路一段285號2F/122室(捷運西湖市場內)

電話:0918 000 218

營業時間 : 週二至週日 am11:30 ~ pm7:00 (週一公休)

官方網站 http://maisongourmande.pixnet.net/blog

臉書官方粉絲專頁 :https://www.facebook.com/%E5%90%83%E5%90%83%E5%96%9D%E5%96%9D-MAISON-GOURMANDE-178839212199129/timeline/

價  位:派類價格100元,可麗露50元。

推薦甜點:派類、可麗露。

 

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    琉璃繁縷 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()