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各位格友晚安~

今天要為大家介紹的,

是前陣子晶華飯店旗下的Just Sleep捷絲旅(位於台大尊賢館2F),

新推出的義式餐飲:義饗食堂

主打義大利麵與披薩吃到飽,是目前少數義式的Buffet

他們主打現煮客製化義大利麵、道地義式甜點和現點現烤手工Pizza

而且最令人吃驚的,居然是吃不完的Pizza還能打包帶走~

 

前往「義饗食堂」交通非常方便,

捷運公館2號出口直走50公尺就到捷絲旅了!

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除了可以搭乘館內電梯,館外右側也有樓梯可以上去2樓用餐...

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目前提供午餐、下午茶、晚餐,都是Buffet~

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到了餐廳門口有2排紅色座椅可讓來客等候,

櫃台旁就是連接戶外樓梯的門。

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室內裝潢走簡約路線,

擺放整齊的鐵架木質桌椅,搭配部分深褐色皮質沙發。

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餐廳利用大大的環狀觀景玻璃窗採光,

讓室內除了中央的黃色主燈光外,自然光線也能投射入室內,

達到極佳的平衡感。

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窗外往水源市場方向還可以看到盛開的木棉花,非常美麗。

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中央區天花板的擺飾頗具巧思,

一本本的書籍被固定於四周,宛如飛行一般,

讓餐廳多了些童趣。

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餐廳內的牆面上當然也少不了繪有義大利著名建築物的裝飾板~~

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餐廳也有提供酒精飲料~

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義饗食堂的取餐區塊並不大,甚至會讓人覺得有些小...

主要有麵包開胃菜與甜點水果區生菜沙拉區冷盤與熱食區

義大利麵料理區Häagen-Dazs冰淇淋區冷熱飲區等6個餐臺

接下來依食用順序來簡單介紹~

櫃台旁就是麵包開胃菜甜點水果區。

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麵包種類其實不會太多,但水準都不錯,

配上一旁的橄欖油與Balsamic醋,就是標準的義式吃法~

另外餐廳特製的番茄彩椒油醋也很爽口開胃喔!

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其中比較特別的是Cannoli起士捲,是義大利西西里的傳統甜點

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它是一道現做現吃的甜點,

用加了白酒醋的餅皮,油炸酥脆成空心捲狀,

塞入以Ricotta起士做的奶油內餡,

再將2頭沾上杏仁片、開心果或是椰子粉。

外層的餅皮非常的脆,配上香濃內餡跟提味的杏仁片、開心果,真的很“涮嘴”啊~

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湯品通常就只有2種,就在麵包區旁的餐車上,

今天的是雞肉巧達湯義式蔬菜湯~~

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生菜沙拉的部分選項不少,

也有比較少見的甜菜根跟涼薯,都很新鮮~

自由選擇淋上佐料及各式醬汁,爽口又健康。

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冷盤跟熟食區就在生菜沙拉隔壁~

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冷盤部分以海鮮為主打,

煙燻酸豆鲑魚、白灼蝦、淡菜、醃漬鯷魚、

涼拌章魚、蛤蠣、醃風乾柳葉魚跟鴨胸等等~~

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比較容易讓人忽略的反而是比較有義式特色的醃菜類!

香料醃製洋蔥

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香料醃製香菇

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松露黑橄欖

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橄欖油綜合醃製菜

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熟食部分則只有4道料理,野菇燉飯、紅酒洋蔥燴豬肉、香料烤雞跟酥炸鮮蔬

也許是平日午餐價位較低,所以並沒有提供烤牛肉,只看到空著的臺子....

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熟食旁也有專屬的醬料可以搭配~

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熟食區後方就是窯烤披薩的爐子!(搶拍沒注意到窗戶反光...)

披薩是現點現做的喔~

不需要到餐檯去~

只要在位置上跟服務人員直接點餐就可以了。

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今天的鹹食披薩的口味有3種,當然直接全點啦!

首先是番茄起士口味,除了新鮮番茄外,還有醃製番茄喔,

兩種不同的口感,配上熱呼呼的起士,口味相當不錯!

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當然義式披薩少不了乾辣椒啊~~~

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第2道是香蔥豬肉,肉質還蠻軟嫩,

用料單純,吃的到餅皮的麥香~ 

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最後是海鮮口味,上面鋪了不算薄的花枝,

吃起來Q彈有嚼勁,又是另一番不同的鮮美風味

鹹食披薩用料其實都不複雜,就只是1、2樣。

餅皮的部分屬於Q彈為主,邊邊烤的微焦帶些脆度~  

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甜食披薩則有2種口味(沒有老公最期待的巧克力....)

先端上桌的是草莓棉花糖口味!

口感其實蠻有趣的,酸酸甜甜的草莓配上棉花軟糖,

其實也還不錯,但上面鋪的生菜反而不是那麼對味...

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櫻桃覆盆子。

這道就比較受歡迎。

覆盆子加上醃漬櫻桃,

這酸酸甜甜的口味真是標準甜點。

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接著走到餐廳的最左側就是義大利麵的料理區

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餐檯上放了20種的義大利麵,

以及近30種的肉類、海鮮、蔬菜及香料等,真是琳瑯滿目啊~~

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麵的份量跟種類是自己決定的,

要單一的還是要混合的,隨自己喜好~

 

接著就是決定主要口味。

看是要番茄的、奶油起士的、墨魚汁的、青醬的、酒醋味的都可以

其實黑板上的推薦只是其中一小部分組合,你自己也可以混搭~~

醬汁多寡跟辣度都可以先告訴廚師,依喜好來幫你調整。

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選好後開始料理!

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先登場的是青醬海鮮車輪麵

選了不常見的車輪麵,配上蘆筍、蝦仁、小干貝及蛤蠣~~

特別灑了起士跟蒜片,不過這盤的醬汁稍微多了點XD

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奶油鴨胸寬麵

鴨肉的口感很有嚼勁,

加了青椒跟辣椒,溫潤中帶些辛辣!

寬麵沾上足夠的醬汁,好吃!

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墨魚汁海鮮麵

這次選了細義大利麵,配上蘆筍、蝦仁、小干貝及花枝~~

也請廚師把麵煮的生一些,

嗯~口感跟在義大利吃的相去不遠,不過墨魚汁沒那麼濃就是了...

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牛肝菌奶油牛肉

這次換成中寬麵,加上香菇、蘆筍,

試驗性的加了辣椒跟蒜片,味道也還不錯,

不過牛肉片比較偏瘦些,要是再肥美些會更好吃。

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因為牛肝菌奶油的味道還不錯,

又追加以中寬麵配上蘆筍、玉米、培根的口味,

還多灑了些我最愛的起士。

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最後又混搭的加了車輪、貝殼、管麵、通心的雜燴麵,哈哈~~

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吃到這,已經蠻飽了...

不過甜點還是不能放過!

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先吃了迷你蘋果塔,表現中規中矩。

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乳酪蛋糕

口味屬於比較鬆軟型的,底下的餅皮也是....所以,不是很愛~

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蒙布朗小巧玲瓏,但該有栗子味道還是不能少,

下方的蛋糕也是屬於較濕軟口感的~

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奶酪,搭上莓果醬汁蠻爽口的~

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檸檬卡士達,其實沒有很酸,

餅皮依舊不夠酥脆~~

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最後追加杏桃派草莓派餅乾棒。

結果餅乾棒出乎意料的美味。

香脆順口,老公直呼好想拿一把外帶啊~~

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最後的最後,來個冰淇淋吧~~

位置就在熟食區對面,後側就是飲料吧。

冰淇淋有8種口味,都是很基本的,

香草、巧克力、草莓、芒果、百香果

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冰櫃的2側都有各式的配料,讓你淋在冰淇淋上~~

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就小嗑1支,選了瑞巧跟草莓起士....

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義饗食堂整體環境佈置簡約明亮,讓人覺得很舒適,

而食物水準方面,以平日的價格來說,算是物有所值,

是間會讓人想再度回訪的好餐廳。

 

 

餐廳名稱:義饗食堂

消費時間:2014年3月

地址:台北市大安區羅斯福路四段83號2樓

官網:http://www.justsleep.com.tw/NTU/zh/restaurant

電話:(02) 7735-5077

營業時間暨價位:

平日午餐 11:30 ~ 14:30   NT$480+10%

晚餐 17:30 ~ 21:30    NT$580+10%(週一至週四)   NT$680+10%(週五)


週末及國定假日

午餐 11:00 ~ 14:00 NT$580+10%

下午茶 14:30 ~ 16:30 NT$580

晚餐 17:30 ~ 21:30 NT$680+10%

*週五及週六營業至22:00

有無包廂:不確定

推薦菜色:披蕯、義大利麵。

   

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    琉璃繁縷 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()