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各位格友晚安~

2月底時跟老公暨友人們，

到內湖造訪了一家很棒的法式餐廳 - S E A S O N Cuisine Pâtissiartism

首圖就是該店的招牌甜點，需預約要現點現作的現烤千層派。

 

若是搭乘大眾交通工具如捷運至該店，

最近的捷運站是台北捷運文湖線大直站，

步行約5~10分可到。

 

SEASON Cuisine Pâtissiartism隱身於安靜的巷弄內，

圓圓的招牌讓人一望即見，又不會太過張揚。

 

 

店內空間並不大，店外也有半露天的庭園式平臺可供用餐。

 

 

店內佈置與我原先預想中一般甜點店的華麗或是甜美不同，

外牆是大大的落地玻璃窗，所以室內採光十分明亮，

採用大量原木地板及桌椅，風格簡潔，呈現出清爽舒適的氣氛。

 

靠窗的座位，光線充足。

 

 

店內其實並不大，店內外估計大約40~50人為上限。

 

 

一進門的右手邊是甜點及飲料櫃檯。

 

 

透明的玻璃櫃中放置著各色甜點蛋糕，也有自製的手工果醬。

 

五顏六色的馬卡龍一一分別包裝，看來精緻又貴氣。

 

 

大型的圓蛋糕似乎是有客人預訂才會製作，價格約莫800元上下。

 

鮮豔的花朵搭上甜美的水果，實在是美麗極了，

不過，價錢就不太美麗了…價格更勝我很愛的國賓飯店繽紛蛋糕坊啊~

 

 

花神小蛋糕，200元。

感官花園小蛋糕，220元…

好高級的價錢，不過當天是為了店內甜點而來，

這些美麗的蛋糕就只可遠觀而不可近吃啦~

 

 

店內廚房採半開放式，可透過大玻璃看到餐點製作流程。

  

 

牆上掛著小黑板，手繪出鮮豔的各色花朵，

強調店家提供酒與甜點，非常有特色。 

   

白色的餐盤，簡單的鐵製刀叉，

沒有多餘的裝飾，簡單明瞭。

詳細菜單請見官方FB粉絲頁相簿連結

 

店內低消規定每人一定要任選一份餐點+一杯飲料。

當天我點了瑪黑兄弟紀念茶-1854茉莉中國印度混合茶(熱)，200元。

茶色是溫潤的琥珀色，散發出淡淡茉莉香氣，非常順口。

 

老公及友人點了冰咖啡，160元及冰拿鐵，180元。

咖啡口味中上，不過老公在拍照時不慎將喝了二口的咖啡打翻，

服務人員馬上清理，而且直接又送上一杯全新拿鐵，不另收費。

這樣貼心的舉動贏得大家一致好評，貴聳聳的甜點此刻看來也變得頗為合理了。

 

 

現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪，350元。

其實當天本來沒預計點這道的，因為老公想吃的厚鬆餅需事先預定，

所以就照我的喜好挑選了這款美麗的花束蘋果塔了。

 

厚約1公分多的香酥派皮上，放置著捲成白玫瑰般的蘋果薄片，

其旁放置著一球橢圓型的雪白西洋梨雪酪及圓型的巧克力醬，

再灑上如細雪般的糖粉，非常的優雅、浪漫。

 

餅皮的口感一般，偏硬紮實。

蘋果花瓣薄片軟中帶脆，仍保留部份蘋果清脆口感，酸甜適中。

西洋梨雪酪細緻甜蜜，搭配著吃美味加倍，

跟一般偏甜溼潤的蘋果派做法不同，很爽口，吃多也不覺得甜膩。

 

朗布蒙，350元。

很有趣的一道甜點，跟印象中的蒙布朗栗子蛋糕完全不一樣，

相同的材料組合，截然不同的呈現方式。

上菜時上了二個玻璃杯，一大一小。

大的裝著甜點，主體外層是雪白的圓型蛋白餅，內裡是栗子泥卡士達醬，

下方襯以一整顆完整的糖漬栗子(?)。

小杯子則裝著熱騰騰的巧克力醬。

 

食用時將巧克力醬倒在甜點主體蛋白餅上頭。

 

用湯匙將蛋白餅敲碎，

香脆的餅乾混合著卡士達醬及巧克力醬，

口感相異，但味道的確是印象中的蒙布朗栗子蛋糕。

 

栗子可麗餅佐香草冰淇淋，350元。

這道跟印象中的淋上醬汁的溼式法式可麗餅做法不同，

以可麗餅將栗子及卡士達醬成長條狀切成一捲一捲，

上覆巧克力榛果薄片、香草冰淇淋及一整顆點綴著金箔的大栗子。

 

season的可麗餅是乾軟而略帶咬勁，

口感竟然有點像厚潤餅

吃得出可麗餅本身的香氣 。

內餡包著香濃細緻的卡士達醬及栗子泥。

而最令人驚豔的居然是上頭的巧克力榛果薄片，又香又脆，美味無比。

 

 

最後是此行的主要目的，現烤千層派，380元。

由身著黑色制服的型男將餐車推至桌旁現場製作。

 

千層派酥皮在廚房製作，金黃香酥，

餐車上以鐵盒裝盛著各式切好的水果塊、卡士達醬等，直接盛裝擺盤。

 

一層一層的悉心疊上，交織出華麗繽紛的甜點樂章。

 

金黃的派皮，抹上厚厚的卡士達醬，

再放上新鮮草莓，再疊上一片薄如蟬翼的杏仁焦糖脆片，

其旁放置著覆盆莓、草莓、奇異果，

當然，也有一球粉色的莓果雪酪，

再淋上細細白糖粉，非常的賞心悅目，

 

 

派皮香、酥、脆，

配著微酸的新鮮水果，更襯出卡士達醬的濃郁甜美，

莓果雪酪清爽不膩，可依個人喜歡調整搭配。

 

season甜點的價格老實說並不便宜，

一人一份蛋糕加一杯飲料的低消限制，

大約就是4、500起跳，

跟一般正餐價格相差無幾。

份量一人吃可能略多會嫌膩，

建議二人各點不同口味的甜點分享正好。 

 

在晴朗的午後，

與三五好友共享美食，隨意談笑，愉快的氣氛，無價。 

而店內服務極好，讓我願意再度回訪，

下次，想嚐嚐此次無緣的厚鬆餅。

 

餐廳名稱：S E A S O N Cuisine Pâtissiartism

消費時間：2014年/2月

地址： 台北市明水路397巷2弄22號

電話：02-25332377

營業時間： 11:30~18:00（每月第一個週一公休）

每人平均價位：一份甜點+飲料，再加10%服務費約500元左右。

推薦菜色：現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪、現烤千層派。