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各位格友晚安~

今晚是台北西門美食小吃介紹~

流星雨 要跟大夥兒介紹一間平價美味的肉焿老店 -  三代魚翅肉焿

 

三代魚翅肉焿據查在中正區共有四家店面,當天造訪的是位於衡陽路30號的衡陽店。 

大大的招牌很顯眼,非常好認。

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店面並不大,大約容納20~30人已是極限,造訪時已過用餐尖峰時間,冷清許多。

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正中樑柱四周圍著一圈小桌檯,看來是放置醬料用,

以高度看來,有點像立食用的檯子,不曉得人多是是可以否做為立食桌使用XD

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店面看起來乾淨、整潔。

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菜色價位都在牆上,小菜10元起跳,米粉、麵、飯主食類約為25元至55元間,招牌的魚翅肉焿湯為45元。

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最令人稱許的就是上菜速度,三分鐘搞定,迅速又確實。

乾米粉、魯肉飯、肉焿、油豆腐、魯蛋、燙青菜,滿滿一桌看來爽度就是不一樣,

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燙青菜  30元

鮮綠的大陸妹經過簡單的川燙,保有清脆口感,淋上香濃魯肉醬汁,

襯托出蔬菜的清甜與爽口,可說是均衡飲食,健康必備的絕妙配菜。

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魯蛋  10元/魯油豆腐  25元

從深色外觀就可看出其口味偏重,魯蛋使用的是鴨蛋,香濃Q彈好吃。

魯油豆腐吸飽湯汁,外軟內嫩。

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魯肉飯(小)  25元

米飯淋上滿滿滿滿滿的魯肉醬汁,香濃微甘,搭配數片清脆的配漬蘿蔔片。

魯肉偏肥,已燉至軟爛,入口即化,豐腴肥美,黏稠鬆軟,正是我最喜歡的口味。

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乾米粉  30元

米粉口感細軟,本身沒有過多的調味,

淋上香濃的魯肉湯汁,加上辣醬及少許青菜,

重口味、油香四溢、微帶溼潤,吃起來超過癮。

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魚翅肉焿湯  45元

主體為肉焿,配上少許筍絲、髮菜絲、白菜、香菇等,放上些許香菜提味。

整體份量適中,並不特別令人驚喜,但肉焿的份量倒是給得很大方,大約有一半以上都是肉焿…反而焿湯的量變少了…

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肉焿用的是肉塊直接裹粉,口感紮實不會過硬,吃得出肉的原味。

湯頭甘而微甜,為澄澈的琥珀色,微稠,濃郁不膩,

對我個人來說,最大的缺點就是湯給得太少了……喝不夠啊~~~

其實我很想再點一碗……老公馬上抗議:「那半碗肉焿誰吃?」

好吧,真是瞭解我,算了orz

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這間老店菜色種類雖不多,但用料實在,口味道地,價格也很實惠,

經過西門時,想嚐些簡單的平民小吃,三代魚翅肉焿是不錯的選擇哦~

 

餐廳名稱:三代魚翅肉羹

消費時間:2014年 / 11月

地址:台北市中正區衡陽路30號

電話:02 2389 8463

營業時間 :不確定

價  位:單點價位10~55元不等,每人一餐消費約百元上下

推薦菜色魚翅肉焿湯、魯肉飯

 

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    琉璃繁縷 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()