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各位格友日安~

要介紹私心最喜歡的宜蘭早餐店 -  文昌豆漿

回訪了二次,吃了不少餐點,才生出這篇食記XDXD

 

文昌豆漿位於宜蘭市文昌路40號

外觀看來平凡無奇,陳舊而黑化的牆面,斑駁的天花板,

純粹就是一間樸實自然無修飾的老店。 

店內人員大約三到四位不等,忙碌穿梭,現炸油條、煎蛋餅、烤燒餅、蔥餅等。

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店內很像一般住家,有電視有沙發XDXD

只是隔三分之二左右的空間出來擺上桌椅,

同時兼任全開放式廚房(?)。

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外場由女性服務人員處理,老闆努力趕工做蔥餅、蔥燒餅等,

都是手工捍製,空氣中散發著油香、麵香、蔥香,真的很迷人啊!!!

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餐點內容為常見的中式早餐,價格從10元~25元不等,

有飯糰、煎餃、酥餅、蔥油餅、蔥餅、燒餅、油條、蔥燒餅等~

飲料則是紅茶、豆漿、米漿類,價格也是12元到25元,非常的平實。 

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店內用餐環境滿簡陋的……

也就是整理桌面有時動作比較慢,椅子上頭會有莫名水漬……囧

反正,重點在食物,其他不用要求太多。

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米漿/小  12元

入口滑順,香濃而略甜。

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豆漿/小  12元

豆漿甘醇有微微豆香,不過第二次再訪時味道變得淡了些,

油條香而酥脆,不會過膩,吃來很爽口。

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煎餃  6元/顆 

煎餃個頭大而飽滿,外皮下方煎得焦脆,上頭保持柔軟,

內餡紮實有菜香,油潤多汁,沾辣醬吃真是絕妙。

不過老公嫌棄它煎得不夠脆,我卻非常喜歡,覺得有酥脆及柔軟二種口感,

內餡的肥瘦度也正好合乎我喜歡偏瘦的比例,吃來爽口不膩,真的好好吃啊!!!

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蛋餅  15元

餅皮香軟而有彈性,加蛋吃來很有飽足感,

美味度我覺得中上,並不是太令人驚豔,只是以15元來說好便宜啊~

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蒽油餅  18元

餅皮厚度適中,軟而微酥,又香又好吃。

同樣的份量在台北店面,大約是40元起跳…

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蔥油餅加蛋  25元

加了蛋後,份量看來好多啊~

餅皮的香酥加上蛋的嫩滑,口感跟滋味更豐富,

蛋裡頭也加入大量蔥花,用料真的好實在。

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飯糰  20元

糯米偏軟,有加海苔絲,油條很酥脆,

大小適中,以20元的價格來說,我覺得沒啥好要求了。

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文昌豆漿店保持著一份老派早點店特有的質樸氛圍,

現炸油條香酥爽脆,手作燒餅又香又酥,

煎餃個頭大而飽滿多汁,豆漿喝來香醇溫潤,

餐點份量足兼具價格平實,是種令人一訪、再訪都不會覺得膩的樸實好味道。

 

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店家名稱:文昌豆漿

消費時間:2015年 / 11月、2016年 / 1月

地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路40號

電話:03 932 5239

營業時間週一  -  週日  6:00 - 11:00(有遇過無預警公休囧)

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價  位:單點6元~25元不等

推      薦:油條、蔥油餅、煎餃、豆漿


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