各位晚安~
今晚要為大家介紹個人心目中最愛的吃到飽燒肉店 - 牛角燒肉安和遠企店。
首圖是該店699吃到飽中的特有菜色 - 起士雞腿，非常好吃哦~
去過牛角燒肉數次，在中山店、復興店及安和遠企店都用餐過，
個人較推薦安和遠企店的服務，雖然食材相同，
但以擺盤精緻度再加上用餐環境相較，安和遠企店表現最佳。
安和遠企店位於台北遠企購物中心後方的安和路上，
從捷運六張犁店步行約需10分左右。
門面採用大量深色木條裝飾，主打日式低調風格。
牛角目前在世界各地都有分店，可說是國際性的美食。
店內明亮寬敞。
座位間隔控制正好，讓人不會感到太過据束，
有大長桌適合多人聚餐。
也有二至三人的小隔間。
在多盞明亮黃燈映照下，
整體氣氛顯得優雅舒適，讓人一進店內就心情放鬆。
二週前訂位時預約五人用餐，
有特別詢問是否能給二爐的座位，本來訂位人員同意。
但當天前往時才臨時告知因當天用餐人數過多，
只能安排一爐的四人座位，說實在當下我是有些不高興的……
因為用餐的全是大食男子漢，只有一爐加限時很怕不夠吃啊。
最後是因為當天正巧有位友人臨時因故無法前往，四人正好，
不過原本在我心中高達95分的牛角服務，當下還是扣了10分……
菜上備有二本單點的菜單，詳細單點菜單介紹請點我。
不過當天我們當然是選擇吃到飽的方案，共有三種價位，
選擇了自以為最為划算的中間價位 - 699元吃到飽(需加10%服務費。)
比基本的599吃到飽套餐多了數道肉品如松阪豬、起士雞腿及羊五花等可點，
一些特殊菜色如石鍋拌飯、涼拌豆腐、牛五花泡飯等，
飲料則多了酒精飲料可選擇，
其實牛角原本吃到飽599就有提供酒精飲料，
加一些菜色後調整挪到699的價位了…感覺有些變相漲價....。
牛角提供四種醬料，胡椒、鹽、燒肉醬油、檸檬汁。
個人以為檸檬汁及胡椒就足夠了，
牛角食材一定的水準，肉質佳鮮度夠，根本不需過多的調味。
桌上有放置一個方便叫人的電子服務鈴，非常方便呢。
先介紹牛肉，種類只有二種，牛五花及牛角菲力，
二種都非常好吃，只是我常分不清楚哪種是哪種……
畢竟一上來就很開心往烤爐上扔…
所以以下的照片僅供參考…只有蒜味奶油牛五花是確定的，
其他種類不太確定。
牛角五花，有四種口味可供選擇，
鹽醬、燒烤醬、味噌醬、岩鹽。
所有的肉類中，這道最受好評，點了快十次，
主要是肉質細緻肥嫩，油花分佈均勻，
在火爐上烤個10秒即可換面，八分熟即可入口，
軟嫩的口感，豐富的香氣與油脂，光是回想讓我忍不住吞口水啊!!!!
蒜味奶油牛五花。
簡單來說就是把牛五花烤熟，沾著蒜味奶油一起吃，
肉搭上大蒜及奶油，
當然是香氣加倍，熱量也加倍，多吃會膩，
五花還是吃鹽醬近乎原味的最能口嚐出肉的美味。
烤好後的牛五花散發出透亮的油光，可見有多肥美。
牛角菲力，四種口味可供選擇，
鹽醬、燒烤醬、味噌醬、岩鹽。
肉質軟嫩，與五花相較，油花較少，肉味更加濃郁，嚼勁較佳。
松阪豬肉。
肉片切得又厚又大，非常新鮮，呈現美麗的淡粉紅色，
烤熟後建議沾取芥末醬油食用。
大塊豬肉吃起來很過癮，口感頗佳，
不過烤得時間要久一些，讓人等得好心急…
而且我個人比較喜歡再切得薄一些，
烤得金黃焦脆才好吃呢~
燒烤醬豬五花，
紅白相間，切成厚片肥美五花肉，
沾以濃郁的醬汁，灑上鮮綠蔥花與白芝麻。
將五花肉豪邁地放在大火上燒烤，
油脂滴落，肉香撲鼻。
此時就要來碗老公每吃燒肉必備的白飯，
牛角的白米飯很好吃哦~香、軟、Q。
熱呼呼、油香四溢的肥厚五花肉放於白飯上，大口咬下，
米香、肉香，甜味與鹹味交融， 演奏出最完美的肉之交響曲。
烤蝦，一份約6隻，新鮮度夠，蝦肉緊實帶有甜味，
我最喜歡的烤法是將殼烤得微焦香脆，直接整隻吃掉。
義大利醬羊五花，
所謂的義大利醬應該就是青醬類，
搭上羊肉特有的風味非常適合，
羊肉軟嫩，厚度正好有嚼勁，
若是喜歡羊肉，這道非常值得一試。
鹽醬羊五花，
單純品嚐羊肉的原味，好吃。
辣味噌醬豬大腸，
這道我不敢吃，不過老公很滿意，
大腸本來就是熟的，
只要放在爐邊烤熱，就可以吃了。
牛角大腸處理得很乾淨，看來彈性十足。
辣味噌醬七里香，
這道我一樣不敢吃，不過當天點了二次，應該口味還不錯。
起士雞腿，
抹上鹽醬的整隻雞腿，附一小盒以錫箔裝好的起司。
雞腿在爐上烤至半熟，
就可以把裝有固體起士絲的錫箔盒放於一旁預熱。
當外皮烤得金黃香脆，肉色轉白，
就可以用大剪刀把雞腿剪開成小塊，
沾取融化的香濃起司，就可以大快朵頤了。
雞肉軟嫩鮮甜又多汁，搭著牽絲的濃郁起司，美味加倍!!!
開胃的小黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜。
小黃瓜和白菜都頗受好評，點了好幾輪，
但蘿蔔不受歡迎，銷路不佳。
我個人超愛牛角的小黃瓜泡菜，甜甜辣辣、
醃製入味，又保有黃瓜的清甜與脆度，
實在是超好吃，我一個人就吃了至少五份左右…
烤蔬菜 - 香菇、青椒、洋蔥。
可以沾著醬油同烤，但我個人喜歡直接吃清甜的原味。
生菜，
吃了這麼多肉，當然要來些生菜搭配，
菜葉清洗得很乾淨，新鮮翠綠，非常爽口解膩。
烤大蒜，
一瓣瓣剝好的白色大蒜放於錫箔盒上，
加入奶油，灑上些許黑色胡椒調味。
放置於爐邊小火慢烤即可。
當白嫩的大蒜轉成金黃色時，就可以吃啦~
綿密鬆軟，帶著淡淡蒜香，同行友人還以為是馬鈴薯呢~
涼拌高麗菜，
高麗菜清脆微甜，
搭著和風醬汁，鹹鹹甜甜非常清爽。
牛角招牌涼豆腐，
就是一般的豆腐配上溫泉蛋，再加上甜甜辣辣的醬汁調味，
爽口有餘，美味度倒是一般般。
石鍋明太子拌飯，
明太子給得不夠多，口味過於清淡。
此道料理會由店員在桌旁負責拌勻，
也可以自行調整喜歡的口感，做成脆脆的鍋巴吃比較美味。
最令老公及友人讚賞的牛五花泡飯，
香辣濃厚的重口味令人回味無窮。
海帶芽蛋花湯，
點來解膩用的，微甘的昆布湯頭很清爽。
鮭魚茶泡飯，
友人點的，但評價不好，我個人是覺得尚可。
接著是當天點的各種飲料。
威士忌蘇打類約有三種，原味、蜜桃、葡萄，
以大啤酒杯裝盛，酒味極淡。
我個人比較喜歡黑醋栗系列，
淺紅色的調酒是黑醋栗蜜桃。
黑醋栗柳橙，柳橙口味較酸。
送上桌時要記得攪拌均勻哦~因為深色的糖漿(?)會沈在杯底。
可爾必思。
牛角的甜點種類只有二種，冰淇淋及奶酪，
各有二種口味。
抹茶粉冰淇淋。
香草口味的冰淇淋，灑上甘甘苦苦的綠色抹茶粉。
黃豆粉冰淇淋。
來牛角必點的一道甜品，
細密的冰淇淋灑上香氣淡雅的黃豆粉根本是絕配。
黑糖奶酪，
香甜的黑糖糖漿配上綿密細緻的奶酪，
相互增味，甜而不膩，好吃。
芒果奶酪，
相同的奶酪只是改淋酸甜的芒果醬，
但以香氣而言，黑糖大勝。
今日帳單，好長長長一條~
密密麻麻列出了今日輝煌的戰績。
牛角吃到飽雖然價格略高，
菜色種類也不如其他家多樣化，
但是完全取勝於食材本身的品質，
而安和店的用餐環境更是舒適，
服務方面也頗為親切，用餐數次都很滿意，
可以說是我個人最喜歡的日式燒肉吃到飽餐廳呢~
餐廳名稱：牛角日式炭火燒肉（安和遠企店）
消費日期：2013 年 11 月
地 址：台北市大安區安和路2段213號1F(安和路和平東路口 近遠企)
電 話：02-2732-5227
價 位：每人吃到飽699元（加一成）
營業時間：午餐 12:00-15:00(最後點餐時間14:30)
可否刷卡：可
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