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位格友日安~

年關將近,真是忙翻了,不曉得各位朋友是不是也一樣忙碌呢~

好多好多的花東、宜蘭食記、遊記都還沒時間寫啊~~~~~

真希望能將這些美食美景早點分享給各位。

 

今天要推薦各位一間花蓮古早味的好吃早餐店 - 中福蛋餅早點/中福路蛋餅/中福早餐店

 

這間早點並沒有店名,店家位於花蓮市中福路,

所以一般統稱為中福蛋餅、中福早餐店、中福早點等,

而由於經營的老闆夫妻為聾啞人士,所以一般俗稱「啞巴蛋餅」。

 

中福早點外觀與一般傳統早餐店差不多,外側是餐檯及鐵式蒸櫃。

老闆夫妻穿梭其中,主要是負責煎蛋餅及其他出餐。

這間的蛋餅為主力招牌餐點,是店家自調麵粉糊,現煎而成,耗時較久,

尤其人多時,等上十至十五分很正常。

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店內就是簡單的桌椅,座位不算多,大約可容納三十人,要吃請趁早。 

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飲料檯內是豆漿及奶茶等,內用有時用玻璃杯、有時用碗、有時用紙杯,頗隨興。

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店家牆上有價目表,桌上亦有菜單可供點選,填好單子交給老闆夫妻即可。

蔥油餅、蛋餅、蘿蔔糕,肉粽、米粉羹、饅頭、肉包等,價格最貴不超過40元。

點菜單上的蛋餅、蘿蔔糕等可依個人口味選擇是否要一般,還是需耗時較久,煎得較焦脆的特殊版。

也有提供大食量客人的加大版蛋餅。

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桌上有提供各式調味料如辣椒醬、醬油、醬油膏、甜辣醬等。 

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花生湯  25元

香甜濃醇,花生顆粒柔軟好入口。

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米漿、豆漿、紅茶  15元

 

米漿濃稠微甜而香。豆漿較淡,微甜。 

 

紅茶有古早味,帶有咖啡香氣。

 

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蛋餅加蛋/雙蛋蛋餅  35元 

簡單來說,就是蛋、餅皮、蛋的三層式蛋餅,內外皆蛋。

餅皮較一般為厚,口感柔軟而充滿濃厚的蛋香,吃來非常過癮,營養滿點的感覺。

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蛋餅 25元

外皮酥而焦香,因為只有內層加蛋,所以比較吃得出餅皮本來的香氣及口感。

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蛋餅加大  價格我忘了……

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蔥油餅  20元

單煎餅皮不加蛋,可以嚐得到最原始單純的麵粉及青蔥香氣。 

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火腿蛋餅  35元

香酥的蛋餅加上軟嫩微鹹的火腿,滋味及口感更豐富。

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蘿蔔糕  25元 

中福早點的蘿蔔糕是薄片狀的,

吃過加蛋跟不加蛋的,建議喜歡把蘿蔔糕煎得微焦、強調酥脆口感的朋友,

單點蘿蔔糕就好,不要加蛋,因為這家的蘿蔔糕偏薄,煎得香酥焦脆,淋上帶蒜味的醬汁,

香、酥、脆,中間又帶些綿軟,吃來口感非常棒,

加上蛋後會偏軟,口感就沒那麼好了。 

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蘿蔔糕加蛋  35元

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肉包  10元 

外皮柔軟,肉餡偏瘦有嚼勁,口味較重。 

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肉粽  25元

糯米紮實偏乾有彈性,內餡為瘦肉及完整的小香菇等,

很香很有味道,好吃。

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米粉羹/小  30元  

清爽順口,味道樸實,加入肉燥味道更香,

熱呼呼的吃了很溫暖,只是加了蘿蔔乾令挑食的我有些討厭。 

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在花蓮吃過幾家有名的早餐,中福蛋餅是回訪次數最多的一間,

蛋餅真的很好吃,價格平實,同行的友人非常喜歡,我及老公也覺得滿好的。

喜歡蛋餅類等古早味早餐的朋友,有機會到花蓮一遊,

個人很推薦來嚐嚐這間美味的古早味蛋餅哦~ 

 

店家名稱:中福蛋餅早點/中福路蛋餅/中福早餐店

消費時間:2015年 / 9月

地址:花蓮縣花蓮市中福路198號

營業時間 : 06:00 - 11:00 (每月第二、四個禮拜天公休)

價  位:單項最貴不超過40元

 

    琉璃繁縷 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()