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各位格友日安~

今年夏天好熱啊~~~~~

最近沈迷於手遊跟運動,吃了一堆美食都懶得分享XDXD

現在正在期待十月份的泰國行~不知不覺就快要出發了呢!!!

 

來分享一下近來很熱門,五月去的華山市場美食 - 合掌村壽司 

位於華山市場裡頭,小巧而充滿日式風情的店面很搶眼。

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因為擔心太熱門怕沒座位,所以我們到得很早,大約開店前半小時就到了~

老公四處晃晃東看西看,我則是在原地守店待食XDXD

順便觀察一下店家及店主,準備得很認真哦~

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冷藏櫃中放著各色鮮嫩魚料食材,

粉白黃紅,光澤柔潤,煞是惹人食指大動~

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餐點以生魚片、丼飯為主,種類還滿豐富的,價格落在100-500元間,算是中間價位。

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內用會先送上一碗海鮮味噌湯,免費,可無限點用~外帶價30元一碗。

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握壽司-頂級十二貫  490元

質樸的木板,盛以色彩繽紛的十二款海鮮食材壽司,

粉、白、紅、褐、黃,襯著鮮綠香草,綴以點點醬汁,

以圓型高腳杯及方型玻璃器皿營造出高低差,整體擺設更顯靈動有質感。

魚材的鮮度還不錯,師傅特別在每款壽司加上不同的特殊醬料,有用心,

但是我個人卻不大喜歡,醬料的味道太重,或酸或鹹或過度的香料味,

搶去魚本身的鮮甜,吃來不倫不類,有些可惜。

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小確幸海鮮丼  240元

鮭魚、鮪魚、旗魚加上微炙過的天使紅蝦,

生魚片口感柔嫩細緻,滋味鮮美,半生熟的蝦肉甜美微彈,

以這樣的品質份量來說,價格可說是相當平實,小確幸的確名不虛傳~ 

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炙燒比目魚貫  70元/貫

上桌時有點讓人錯愕,比較像是小型的散壽司。

色彩繽紛,小巧可愛,但是以肥美取勝的比目魚切碎後嚐不出豐腴的美味,可惜了。

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炙燒鮭魚佐明太子貫 50元 

大約一口大小,圓潤飽滿,竹簽搭配竹葉,粉紅鮮綠襯著橘紅,

下方的木盒小巧而質樸,造型滿分,食感也不錯,柔滑鮮美。

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我們用完餐後大排長龍,建議想嚐鮮的朋友提早到啊~~~

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合掌村是間小而美的文青風日式小店,價格平易近人,

餐點品質及擺盤有一定的精緻度,感受得到年輕師傅求新求好的認真及熱情,

只是調味方面我覺得還有一些進步空間。 

因為空間小加上師傅只有2人,所以用餐時間大排長龍很正常,

出餐偶有錯誤或拖延,建議可以提早到場排隊或是先打電話外帶,

比較不會影響享用美食的心情哦~ 

 

同場加映,同樣位於華山市場一樓的旺進雞行及二樓的松鼠Bonbon甜點專賣店

吃完壽司,老公跑去買了之前吃過覺得不錯的旺進雞行雞肉,又到二樓去逛逛,

在松鼠買了一些甜點,松鼠的老闆跟我們聊了一下,大力推薦旺進的滷牛肉,

所以下樓又繞回旺進,然後跟旺進的老闆娘又聊了一下,順便加買了牛肉XDXD

雞肉好吃沒話說,牛肉也很棒,刀工好切得薄可透光不說,非常入味,不老不柴,好吃。

華山市場除了美食,仍保有濃厚的傳統市場人情味,這點滿令人感動的:)

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二樓的松鼠甜點價格略高,但用料滿實在的,是單純而樸實的美味,老闆老闆娘人也很好很健談。

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店家名稱:合掌村

消費時間:2017年 / 6月

地址:台北市中正區忠孝東路一段108號1 樓

電話:0976 181 829

營業時間:週一公休,週二至週五 11:30–14:00 17:00–19:30 週日11:30–13:45

官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%90%88%E6%8E%8C%E6%9D%91-2040768742816881/

價  位:150-500元不等



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