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各位格友晚安~

秋涼微寒,是時候好好補充熱量啦~除了熱呼呼的火鍋外,也可以考慮嚐嚐重口味的韓式烤肉吃到飽 - 韓江烤肉(敦化店)

這家店可算是小有名氣頗受歡迎的老店了,數年前就朝聖過,印象還不錯,

此次正好老公與同學聚餐,男生們特愛肉類吃到飽,上次聚會選擇了日式燒肉吃到飽 - 牛角燒肉安和遠企店

這次則是換個口味,選定了這家韓式烤肉,建議一定要提早訂位,韓江的生意可是好得不得了呢~ 

 

韓江烤肉位於敦化南路一段,附近就是台北市立體育場及台視公司,

最近的公車站牌為台視公司站,搭乘捷運前往的話,到達台北捷運忠孝敦化站後,

從8號出口出站,沿著敦化南路往八德路方向前進,大約走10分鐘即可到達。

 

有點年紀的華廈,三樓掛著明紅色招牌,寫著大大的韓江烤肉4個字,很容易找到。 

一樓是7-11便利超商,從超商旁的入口,搭乘電梯或直接走樓梯到三樓都可以。

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一出電梯,就可以看到右手的玻璃自動門,店家門口看來並不大。

平日中午免收服務費只要360元,而假日為420元(免服務費),在物價高漲的台北市可說是頗為親民啊~

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店內空間並不大,除了一般開放式座位還有包廂區,

為了有效利用空間,其實座位安排得有些過近而顯得擁擠,進出並不是太方便。

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靠牆處有一小區提供白飯及醬料自取。

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桌上已預先備好白鐵圓型烤盤,中間凸起以燒烤肉類,外側凹槽預先放置了碎高麗菜及紅蘿蔔,加上高湯同煮。 

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按照人數擺放著簡單的塑膠碗盤(一人一份)、衛生筷、一小碟沾肉用的醬料。

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牆面上皆有用餐提醒及烤肉要訣說明。

要注意的是烤盤不提供更換,所以要注意火候避免燒焦,而塑膠長盤也是一人一份,重覆使用。

而肉烤熟後要記得將火候轉小,避免乾燒至焦,湯汁不可從中間淋灑,要從旁邊凹槽處添加等。

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小菜及水果區

三種水果 - 百香果、芭樂、小玉西瓜

八種小菜 - 小黃瓜、泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、涼拌干絲、涼拌海帶芽等。 

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生菜

可包肉同吃,清脆爽口,解膩好幫手。

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其他食材區有麵線、豆腐、王子麵(泡麵?)

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肉類約有九種之多,豬肉、豬五花(辣與不辣)、豬排、牛小排、牛肉、牛五花、羊五花、雞肉等。 

蔬菜及火鍋料類有絲瓜、金針菇、秀珍菇、洋蔥、南瓜、豆包、魚餃、燕餃、丸類、蟹肉棒、豬血糕、甜不辣等。

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吃韓式烤肉一定要搭配小菜等開胃解膩,其中最重要的就是泡菜,

不過韓江的泡菜我覺得表現一般,並不特別出色,而其他的小菜類表現更是平淡無奇。 

尤其小黃瓜醃得過頭已失去清脆口感,自然的蔬菜甜味也消失,充滿嗆口的酸味,

不僅同行友人們嫌棄,即使是嗜酸的我,也覺得酸味過重,實在是不好吃。

而海帶芽口感極為軟爛,調味普通到了毫無特色,嚐了一口,就沒有再動筷的意願。

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牛小排

略有厚度的牛小排,肉質比想像中的更軟嫩,入口多汁豐美。 

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怕單吃肉太膩,配白飯太飽,那可以選擇用生菜包肉,清爽又健康。

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牛肉、牛五花、羊肉,每一樣肉類都先經過醃漬,肉質軟嫩,烤起來香軟好吃。

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豬五花

其中同行友人最喜歡的,就是這肥肉超過一半。充滿油花的豬五花肉,

豬五花吃來軟嫩豐潤,腴美多汁,超級美味!!!不過要特別注意,吃多了會很膩啊~

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除了吃肉,當然也要搭配蔬菜類清清腸胃。

蔬菜類清洗得還算乾淨,但是菇類根部都還有零散的培養土……火鍋料類品質一般般。

因為白鐵烤盤中間高起,烤肉的油及肉汁等,都會下流至一旁的凹槽,

雖然蔬菜會吸油,但為了保持健康減少油脂攝取,還是建議用湯匙將浮起的油脂撈起清除。

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拔絲地瓜

用餐到一半時,店內服務人員依桌分送拔絲地瓜,用小碗裝盛,一碗約5、6塊,

光看外觀稀少的麥芽糖漿就知道遠遜於火樹銀花的拔絲地瓜。

果然,外皮軟,糖漿少,別說拔絲了,連沾絲都沒有,地瓜內裡雖然稱得上綿密細緻,

但總覺得不對味,遠遠比不上火樹銀花那裹滿香脆糖漿的正統滋味。

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韓江烤肉的肉質沒話說,種類豐富,調味恰到好處,該有的小菜及蔬菜火鍋料類也都有。 

可惜除了肉類的品質好之外,提供的副食只有拔絲地瓜,而且做得還挺失敗的……囧

而小菜類表現令人失望,而飲料除了冷開水外,只有提供汽水及調味茶飲,老實說喝多了很膩,

吃重口味的燒肉時,我個人還是偏好搭配無糖茶類。 

 

店家有提供一般的平價冰淇淋,口味普普通通。 

 

喜歡吃肉的朋友們,韓江是個很好的選擇,尤其平日中午只要360不含服務費的價格可說是非常划算,

但是要有心理準備除了肉類外,其他表現都很普通甚至差強人意。

 

我對於韓江的評價還不錯,不過個人更偏愛善導寺站附近的火樹銀花韓式烤肉,

小菜好吃,提供三到四種副食,拔絲地瓜更是一絕~

可惜近期烤盤更改為長方盤,烤肉時肉片整個浸潤在肉汁油脂中,不像烤肉而像是煮肉了,溼軟偏爛,口感不佳。 

下次有機會造訪的話,再寫篇食記來跟大夥兒分享囉^^~

 

餐廳名稱:韓江烤肉(敦化店)

消費日期:2014 年 9 月

地  址:台北市松山區敦化南路一段5號3樓

電  話: 02 2578 3573

價  位:平日中午360,晚上及假日420(不收服務費)

營業時間:11:30–14:00     17:30–21:30

推薦菜色:肉、肉、肉。

 

   

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